纯电动航空食品车的本质要求是安全。航食车穿梭在机场机场形形色色的飞机和设备中，和飞机进行对接，给航班提供餐食和饮品，稍有疏忽，就会酿成事故，造成重大损失。航食车必须注重以下几方面的安全：
 

1、航空食品车保证食品安全的能力。航空食品车主要给高空中飞行的乘客和班组提供餐食，必须保证配餐安全准备送达。不能在运输过程中发生人为的食品更换、以次充好；不能在运输过程中发生人为的损害或者投毒；不能在运输过程中因为制冷不足导致食品变质。

2、航空食品车要保证自身的安全，不能在运行过程中发生自燃等事故。避免造成机场生产调度秩序的混乱，甚至造成其他机场设备和航空器的燃烧。

3、航空食品车要保证车辆运行时的安全，尽量避免和工作人员及其他机场设备发生碰撞或刮蹭。以免造成人身财产损失，给机场正常运行造成混乱。

4、航空食品车对接飞机时，要保证准确，不要撞到飞机上，对飞机造成损伤；在和飞机对接完成后，食品车能锁死底盘动作，保证飞机和食品车的相对静止。

以上的本质安全要求，在航食公司、航运公司和机场的共同努力下，通过详细的运行规范手册和严格的培养机制，保证了航食车驾驶员和操作员的规范操作，从而避免了事故的发生，保证了运行安全，对航班的安全飞行提供了有力保障。但一旦作为安全操作核心的人出现问题，不可避免的也会出现很多问题。为了防止此类问题的发生，纯电动航空食品车在设计时充分考虑了安全的本质要求。通过对整车的智能化改造，最大程度避免了驾驶员误操作对安全运行造成的威胁，给整车的安全运行又增加了一层保障。

1、增加了驾驶员识别和监控系统，防止非操作人员上岗，以及人为破坏；

2、增加了冷链温度监控，防止食品变质；

3、增加了ADAS提示功能，提醒驾驶员，防止事故发生；

4、增加了整车状态监控和整车风险预警提示，对整车运行状态实时采集上传，并通过大数据分析的手段提前排查出有自燃隐患的车辆；

5、增加了底盘和上装的自锁控制，最大程度避免了驾驶员的误操作；

6、增加了ASD自动对机防撞系统，保证了食品车和飞机对接时的安全。

撰稿：韩   冰

审核：龙超华